Sicurezza alimentare e HACCP - Etjca

Sicurezza alimentare e HACCP

Il corso è erogato in modalità e-learning e fruibile su apposita piattaforma.

Le utenze sono attivabili in 24 ore.

Al termine del corso sarà consegnata la certificazione.

Argomenti trattati:

▪ Igiene della persona, degli ambienti e delle attrezzature

▪ Igiene della lavorazione: modalità di contaminazione e conservazione degli alimenti (rischi per la salute legati al consumo di alimenti)

▪ Valutazione del rischio alimentare e sistemi di controllo (HACCP)